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Les aliments anti-caries

Si certains aliments comme le sucre et les agrumes sont les principaux responsables de la carie et de l’usure dentaire, d’autres présentent au contraire des propriétés anti-caries. Vous pouvez donc les mettre au menu de façon quotidienne. Pour vous faciliter la vie, votre centre dentaire LaserDent vous a préparé une petite liste de ces aliments bénéfiques pour les dents.

Le lait, les boissons de soya enrichies et le yogourt

Le lait, les boissons de soya enrichies et le yogourt contiennent une foule de bons nutriments pour la santé osseuse et dentaire : le calcium, le phosphore et la vitamine D. De plus, les produits laitiers contiennent une protéine, la caséine, qui, en se fusionnant à la salive, réduirait l’adhérence des bactéries sur les dents et favoriserait la protection de l’émail.

Le fromage

Regorgeant de calcium et de phosphore, le fromage possède les mêmes avantages que le lait. De plus, plus il est ferme, plus il est riche en calcium et moins il contient de glucides. Aussi, les fromages à pâte ferme favorisent la mastication, stimulant une augmentation de la salive et permettant de neutraliser l’acidité des aliments sucrés. Pour ne pas agresser vos dents, mieux vaut donc terminer votre repas par un morceau de cheddar. Pensez aussi à glisser du fromage dans la boîte à lunch des enfants. Il fera une bien meilleure collation qu’un biscuit, qu’une pâtisserie ou qu’un sac de croustilles !

Les noix et les graines

En plus d’être riches en lipides, fibres et protéines, les noix et les graines contiennent des minéraux comme le calcium, le magnésium et le phosphore. Elles contribuent ainsi au maintien d’une bonne santé dentaire. Bien entendu, il faut les choisir natures et sans sel. Et surtout, oubliez l’enrobage de miel, de sirop d’érable ou de toute autre forme de sucre ! Les noix et les graines aident aussi à augmenter la production de salive, ce qui aide à neutraliser l’acidité en bouche.

Les fruits et légumes frais

Même s’ils contiennent du sucre et que certains d’entre eux sont acides, les fruits sont loin d’être aussi néfastes pour les dents que les jus, l’eau citronnée ou les boissons sucrées. Ils nous fournissent une grande quantité de vitamines, essentielles à la santé des os, du cartilage, des dents et des gencives. La vitamine C en particulier aide à garder les gencives et les dents en santé. De plus, même si cela ne remplacera jamais un bon brossage de dents, croquer dans un fruit ou un légume dur (pomme, carotte) permet de faire un petit nettoyage de la surface des dents et de limiter ainsi la formation de caries.

Le chocolat noir

Si jamais l’envie de sucre vous prend, optez pour un carré de chocolat noir composé au minimum de 70 % de cacao. En plus d’être peu sucré, celui-ci contient en effet du fluor et du phosphate, tout à fait bénéfiques pour les dents.

L’eau, notre meilleure alliée !

Enfin, tous les dentistes vous le diront : rien ne remplace l’eau ! Boire de l’eau tout au long de la journée n’est pas seulement bon pour la santé en général, cela aide aussi vos dents à rester hydratées. Nous utilisons en effet en moyenne 1,5 litre de salive par jour. Boire de l’eau est la meilleure manière de la régénérer. L’eau potable fluorée (l’eau du robinet) est aussi un moyen sûr et peu coûteux d’aider à prévenir la carie dentaire.

Conseils pour éviter la carie dentaire

  • Restez loin des plats précuisinés et des matières transformées, cuites à haute température (fritures, viennoiseries, barres tendres, craquelins, biscuits, bonbons)
  • Lisez la liste d’ingrédients sur les emballages et évitez celles qui contiennent du sucre et des dérivés
  • Éliminez le plus possible les produits qui collent aux dents tels que les bonbons
  • Consommez les aliments dans leur forme la plus pure et sans ajouts

Pour terminer, notre assiette peut contenir une foule d’aliments en faveur de notre dentition. Il est donc important de bien sélectionner ce que l’on consomme au quotidien. En choisissant consciencieusement ce que vous mangez, vous contribuerez au maintien de votre santé dentaire. Enfin, n’oubliez pas d’adopter au quotidien une bonne hygiène dentaire et visitez votre dentiste du Centre LaserDent régulièrement !

Ces aliments qui ont une dent contre nous !

Les dents demandent des soins réguliers et adéquats pour demeurer saines. Malgré un brossage rigoureux et des visites périodiques au dentiste, certaines habitudes alimentaires peuvent être nuisibles à la santé de nos dents.

Nous relevons ici quelques aliments à éviter.

Les fameux bonbons

Qu’elles soient à texture molle, collante ou dure, les friandises sont très dommageables pour les dents. Les bactéries se régalent du sucre qu’elles contiennent et le transformeront en acide lors du processus de digestion. Cet acide abîme l’émail et entraîne les lésions carieuses.

Les grignotines

Les croustilles et craquelins apéritifs sont riches en amidon. Ce sucre lent est connu pour adhérer fortement aux dents, ce qui plaît énormément aux bactéries présentes dans la plaque dentaire.

Le pain et les pâtes aussi!

Le pain, les pâtes, les biscuits et la majorité des aliments transformés et à farine blanche contiennent des glucides. Pour limiter les dégâts, optez pour des produits à base de farine complète. Vos dents et votre santé en générale vous remercieront.

Les boissons sucrées

Qu’il soit question de jus, de sodas ou de boissons énergisantes, ces breuvages sont généralement sucés, acides et épais. La meilleure astuce ? Les boire à l’aide d’une paille pour éviter que le liquide enrobe les dents. Ensuite, prenez une gorgée d’eau pour « rincer » le sucre.

Les agrumes

Pamplemousse, citron, orange… Les agrumes sont bons pour la santé, mais ils sont acides. Il vaut donc mieux les consommer modérément afin d’éviter des dommages à l’émail de vos dents.

Le vin

Même si on peut être porté de croire que le vin rouge est pire (puisqu’il tache les dents), le vin blanc est tout aussi néfaste. Qu’importe la couleur, ce nectar demeure un alcool acide qui assèche la bouche. La production de salive est alors entravée ce qui nuit à la régulation du taux de bactéries. Ces dernières augmenteront donc en fonction du nombre de verres consommés…

La formule suivante est classique : dent = sucre = carie. Or, un aliment qui tache l’émail est aussi à éviter. Ainsi, le café, le thé et les épices colorés (cumin, paprika, curry) sont à consommer avec parcimonie.

Pensez-y : si le café tache la tasse et que le curcuma teinte la nourriture, ils feront de même avec vos dents !

Ce qu’il faut retenir, c’est que certains aliments bons pour la santé peuvent ne pas être l’ami des dents, mais qu’il n’est jamais trop tard pour adopter de meilleures habitudes gourmandes.